牛丼比較

神戸らんぷ亭の牛ハイカラとじ丼　330円。
昨年11月ごろ牛ハイカラ丼なるものが280円で店舗限定で販売されていたらしいが、改良されて全店で販売された。

牛ハイカラとじ丼の最大の特徴は刻んだ油揚げが入っていることだ。
牛肉と油揚げの割合が５：５で入っている。
おそらく味噌汁の具でもある油揚げはコスト的にも削減できたのだろうと推測する。

とはいえ、一口油揚げの部分をほおばるとタレがシミシミでうまい。
マルちゃんの赤いキツネに入っている油揚げぐらいのポテンシャルがある。



油揚げと七味の相性は抜群なので、備え付けの七味を一振りかけると味が変わってまたうまい。